夕食をとったのは、農園イタリアンのNOUNIYELL(ノウニェール)
農園エリアはホテルから遠いエリアなのでベネッセのようにマイクロバスで送り迎えしてくれた。
夕食は、和食や洋食 いろいろなVISON内の店から選択できる。この店を選んだのだが大正解。実に野菜が新鮮で、料理法が斬新で、なおかつ美味しかった。
例えば、この「かまないマルゲリータ」
トマトのスープにモッアレアチーズが浮かんでいる。皿の周りに小麦の粉
スープ自体も美味しいが、小麦粉を混ぜると更にうまい
伊勢海老とルッコラのトマトパスタも美味しかった
この日の客は、私たちの他にもう一組だけで少し寂しかったが、ここのクォリティーが知られていないんだなと思った。勿体ないことだ。
