新規プロジェクトの設計キックオフがあり、会食に参加して来た
台湾料理とシャンパンのマリアージュが評判の店だが
会話と料理に夢中になり写真をほとんど撮らなかった
終わりの頃味見した、紹興酒
何十年かぶりに紹興酒を飲んだが、一般的な中華料理にはあうかもしれないが、
ここの料理には、やっぱりシャンパンがあう
台湾では、料理の最後にスープが出されるらしい
写真は、鰆のフライ入りフカヒレと白菜の煮込み
桃膠と紅棗・白キクラゲの豆花
腹いっぱい食べて気の合う人達と語り合うひと時は楽し、嬉し
お店は、日本橋コレド室町テラス２階・富錦樹台菜香檳(fujintree.jp)
お土産に買い求めた「梅木のだしいなり」
次の日の朝、冷たいのがまた美味い